¿Qué tienen los bocadillos Bun-Bao para seducir nuestro paladar?

Una de las últimas delicias gastronómicas de origen oriental que han penetrado con más fuerza en nuestra tierra son los bocadillos Bun-Bao. A nuestros restaurantes de sushi a domicilio en Madrid, Barcelona y Alicante, han llegado para quedarse con el objetivo de completar una experiencia más que gratificante. Para que los conozcas un poco más, te presentamos los motivos de su éxito.

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Atún Rojo, código trazabilidad 29 de septiembre

Escanea el código Qr que aparece en la imagen y conoce el origen y procedencia del atún que estás consumiendo esta semana.Si no cuentas con lector de códigos QR, accede a www.balfego.com e introduce el código ID de las tarjetas calidad Balfegó.

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El Atún Rojo y la técnica de detección del Yake

Los japoneses entienden mucho de pescado. Y de pescado fresco, más que nadie. Tienen mecanismos culturales para detectar su calidad, más allá de si es fresco entre ellos la denominada técnica del Ike Jime.

¿Quieres saber en qué consiste esta técnica?

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