Atún Rojo, código trazabilidad 18 de Julio

Escanea el código Qr que aparece en la imagen y conoce el origen y procedencia del atún que estás consumiendo esta semana.Si no cuentas con lector de códigos QR, accede a www.balfego.com e introduce el código ID de las tarjetas calidad Balfegó.

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El Atún Rojo y la técnica de detección del Yake

Los japoneses entienden mucho de pescado. Y de pescado fresco, más que nadie. Tienen mecanismos culturales para detectar su calidad, más allá de si es fresco entre ellos la denominada técnica del Ike Jime.

¿Quieres saber en qué consiste esta técnica?

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Código QR seguimiento de nuestro Atún Rojo Semanal.

Escanea el código Qr que aparece en la imagen y conoce el origen y procedencia del atún que estás consumiendo esta semana.Si no cuentas con lector de códigos QR, accede a www.balfego.com e introduce el código ID de las tarjetas calidad Balfegó.

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Conoce el método de pesca del AtúnRojo que utiliza Balfegó, principal proveedor de este pescado en el mundo

El Atún Rojo está en estos momentos en boca de todos debido a los problemas de falsificación y falta de calidad en el producto.

Por eso, desde GO! Sushing, queremos que conozcas un poquito más de cómo Balfegó, nuestro proveedor oficial de Atún Rojo, realiza el proceso que va desde su pesca hasta que lo consumes en nuestros platos y que garantiza la máxima calidad de este pescado.

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